Receitas

Salmão com Brócolis e Castanha do Pará

INGREDIENTES:
6 filés de salmão
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola grande cortada em rodelas
50g de Castanha do Pará NUTTINI picada
200 g de brócolis cozidos e picados
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de maionese


MODO DE PREPARO:
Tempere os filés com o sal e o suco de limão. Reserve. Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite e doure os filés dos dois lados. Passe os filés para uma travessa e reserve. Coloque o restante do azeite na frigideira e doure a cebola. Junte a Castanha do Pará NUTTINI e os brócolis e refogue por mais 1 minuto. Acrescente a água e aqueça até ferver. Acrescente a maionese e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre, até formar um molho cremoso. Cubra os filés com o molho e sirva em seguida.

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